Deux environnements de maturation provenant d’une même distillerie. Le whisky de marque Sakurao vieillit près de la mer intérieure de Seto. La marque Togouchi vieillit dans un ancien tunnel ferroviaire des montagnes Chugoku.
Nantou Distillery
Autour de la distillerie Nantou, on dénombre 41 montagnes certaines avec des hauteurs de plus de 3 000 mètres. La pluie qui tombe sur les montagnes converge vers les rivières, les étangs et les lacs, parmi lesquels se trouve le célèbre lac Soleil-Lune.
Eigashima Shuzo Distillery
Bien avant le whisky, il y avait le saké. D’abord reconnue pour son saké, Eigashima Shuzo fait partie des toutes premières entreprises japonaises à avoir obtenu, en 1919, une licence officielle pour la distillation de whisky. Une entreprise familiale À Akashi, dans la préfecture de Hyōgo, la distillerie Eigashima Shuzo perpétue un héritage qui remonte…
Tamdhu Distillery
En 1896, un groupe d’entrepreneurs partageant la même passion s’est réuni avec une ambition commune : créer le meilleur whisky du monde. 20 millions de livres sterling Pour concrétiser ce rêve, ils investissent l’équivalent de 20 millions de livres actuelles et confient la conception du site à l’un des plus grands ingénieurs de l’époque, Charles…
Destiladora del Valle de Tequila
Située au cœur en Jalisco, dans la ville magique de Tequila, la distillerie a été crée en 2008 par un couple de passionnés issus de deux familles de distillateurs : Michael et Celia Maestri. D’où le surnom de la distillerie : la Casa Maestri. Tequila Dijon a donné son nom à une recette de moutarde,…
L’Hacienda Corralejo
L’hacienda dans laquelle naquit, le 8 mai 1753, Miguel Gregorio Antonio Ignacio Hidalgo y Costilla y Gallaga Mondarte Villaseñor, plus connu sous le nom de Père Hidalgo ; prêtre, généralissime des armées d’Amérique et Père de l’Indépendance du Mexique ! Inspirée par les Révolutions L’hacienda, construite à l’origine en 1700, est située juste à l’extérieur…
La distillerie Glencadam
La distillerie Glencadam voit le jour en 1825 dans la vieille ville de Brechin, deux ans seulement après la légalisation de la distillation au Royaume-Uni. C’est aujourd’hui la seule et unique distillerie du comté d’Angus dans la région des Highlands. Une histoire mouvementée La distillerie Glencadam a été fondée en 1825 par George Cooper, un…
The Glasgow Distillery
En 2014, la distillerie « The Glasgow Distillery » a rouvert ses portes plus de cent ans après l’arrêt de la production de whisky à Glasgow. Lancée par trois experts, la distillerie se distingue par une triple approche : trois fondateurs, trois périodes de distillation et trois matières premières rigoureusement sélectionnées. Par cette renaissance, ils souhaite rendre hommage au savoir-faire et à l’âme des whiskies historiques de leur ville.
Dublin Liberties Distillery
« La Dublin Liberties Distillery n’est pas seulement un producteur de whisky, c’est un voyage à travers le tumulte historique des Liberties. Ce quartier, un concentré de ruffians et d’aristocrates, de forges et de tavernes clandestines, inspire un whisky exceptionnel. Avec un malt irlandais, une eau de pluie millénaire et des fûts de chêne soigneusement choisis, chaque gorgée est une histoire à raconter! »
La Distillerie Barbancourt
La distillerie Barbancourt, un trésor national haïtien, produit l’un des meilleurs rhums du monde depuis 1862. Malgré des obstacles, comme le séisme de 2010, la distillerie a maintenu ses traditions et son savoir-faire artisanal. Leur rhum, fait uniquement de jus de canne à sucre frais et vieilli dans des fûts de chêne du Limousin, est fameux pour son goût distinctif et une qualité incomparable.