Description

Dégustation : Le nez de petits fruits rouges et de poivre noir se retrouve en bouche avec en plus des arômes de réglisse soutenus. Les tanins sont structurés et la finale est persistante.

• • R. Parker – Wine Advocate – 97/100
    Vinous – 94/100
    Jancis Robinson – 18/20
    La Revue du Vin de France – 16,5/20
  • 100% Syrah
  • Terroir : Au pied de la colline de l’Hermitage. Ce terroir est constitué d’une terrasse d’alluvions glacières composée de galets roulés et d’argile.
  • Vinification : La vendange est entièrement égrappée, puis vinifiée en cuve ciment. Une macération longue permet une extraction douce des tanins. Seul le jus de goutte est utilisé.
  • Elevage : Le vin est élevé 100% en fûts durant 14 mois, un tiers de neufs et le restant en fûts de un ou deux vins.
  • Garde : Jusqu’à 60 ans dans de bonnes conditions.