Nous le connaissions avant le le déguster. C’est le porto de la vallée de Douro. La Pinhão serpente doucement et les coteaux de part et d’autre de la rivière sont couverts de vignes, profitant d’une grande diversité d’exposition au vent et au soleil. Le site, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est fabuleux. C’est là que nous avons découvert les vignes de la famille Manshila Branco… Mais la dégustation avant tout ! L’admiration du paysage sera pour une autre fois. Pour l’instant nous apprécions ses arômes floraux et fruités.

Conseil du Club : En France, on a l’habitude de servir le porto avec le fromage ou le dessert mais c’est oublier trop vite ces superbes accords avec une viande blanche comme une volaille aux amandes et raisins secs.