Description
Dégustation : Belle robe rose saumon et de fines bulles, le nez présente de discrètes notes de framboises, de fraises et de cassis. La bouche révèle dans un premier temps d’agréables notes de citron vert et de pamplemousse puis arrivent les fruits des bois. La finale reste fraîche.
- Cépages : Merlot, Tannat, Cabernet franc, Syrah
- Vendanges de nuit
- Pressurage direct pour obtenir un rosé de pressurage clair et aromatique
- Fermentation contrôlée à basse température
- Ajout de gaz carbonique avant mise en bouteille (méthode non traditionnelle)
