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Le Fleur de Tokaj est un vin doux naturel issue de grappes de raisins mûres, très mûres. Les premieres pourritures nobles ont déjà touché les baies lorsque les vendangeurs commencent leur travail. Les raisins sont pressés très rapidement pour conserver le maximum de fraicheur. Fermenté et élevé en cuves d’acier refroidies pour conserver les arômes vifs d’agrumes.
Ce tokaj nous a séduit avec ses notes fraiches et joyeuses et son acidité rafraichissante.
Conseil du Club : Servir frais, en apéritif, sur du foie gras ou du fromage.
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Dégustation : Un belle robe dorée, le nez est vif et très agrumes. La bouche, fraîche et riche, offre de beaux aromes d’abricot, de fruits exotiques légèrement acidulés et de raisins secs. La finale longue et agréable reste fruité avec en arrière bouche des baies d’aszú (raisins touchés par la pouriture noble).
| Poids | 1500 g |
|---|---|
| Maison | Grand Tokaj |
| Origine | Hongrie |
| Arôme | Agrumes, Fruits exotiques, Miel, Raisin |
| Alcool | 10,5° |
| Bouteille | 50 cl |
