La dégustation de Roger Sabon s’est poursuivie avec la cuvée “Réserve” qui montre une autre facette du domaine : la fraîcheur fruitée associée au boisé. L’intensité aromatique et le côté chaleureux du taux d’alcool doivent être concurrencés par une température assez basse comme souvent pour les vins du sud.

Conseil du Club : Prenez le temps de carafer le vin, il offrira alors toute sa richesse. Servez le à 13°C.