Chablis grand cru Bougros “Côte de Bouguerots” 2015

Maison William Fevre

63,00 TTC

Après une dégustation de plusieurs vins, nous choisissons une bouteille qui nous servira pour le dîner (un beau plateau de fruits de mers). C’est cette bouteille qui fut sélectionnée pour ce soir-là. Signe que c’était notre préférée.

Conseil du Club : De nombreux accords sont possibles mais, sur des huitres, quel régal.

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UGS : FEVR 0061 Catégorie :

Description

Dégustation : Un bouquet complexe dominé par une minéralité onctueuse, une structure puissante et dense avec une agréable rondeur. Les arômes d’agrumes laissent doucement place aux saveurs de fruits blancs et de cire d’abeille. La finale est d’une franche fraicheur qui reste en bouche.

    • Parker : 93 / 100
    • J. Robinson : 17 / 20
    • Sur un Terrain très incliné avec une pente supérieure à 30 %, ce terroir de Bougros bénéficie d’une exposition plein sud au pied du coteau. Le sol peu épais mélange argile et cailloux qui restreignent fortement la vigueur de la vigne pour donner des vins complexes et vigoureux. Ici, le Chardonnay exprime toute sa complexité dans une région fraîche sur un microclimat ensoleillé.
    • 100% Chardonnay

Informations complémentaires

Poids 1200 g
Origine

France

Région

Maison

William Fevre

Couleur

Blanc Sec

Millésime

2015

Alcool

13°

Bouteille

75 cl

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