Le whisky est une boisson alcoolisée appréciée dans le monde entier. Il existe une grande variété de whiskies, chacun ayant ses propres caractéristiques et méthodes de production. Dans cet article, nous allons explorer les différents types de whiskies les plus populaires. 1. Whisky de malt Le whisky de malt est fabriqué à partir de malt…
Le whisky
Petite histoire du whisky
L’origine du whisky est ancienne, liée à la distillation pratiquée par diverses civilisations antiques. Au XIVe siècle, en Écosse et en Irlande, les moines commencèrent à distiller l’aqua vitae. Le whisky s’est développé grâce à l’Acts of Union de 1707, facilitant le commerce, malgré des révoltes dues aux taxes. Au XIXe siècle, l’acte de l’Excise de 1823 régula la production. Aujourd’hui, le whisky est diversifié, avec l’émergence de microdistilleries et de pays producteurs tels que le Japon.
Loch Lomond Distillery
Fondée en 1814, la distillerie Loch Lomond se trouvait à l’origine au nord du Loch Lomond, près de Tarbet (connu sous le nom de Tarbat). Hélas, au début du XIX° siècle, elle ferme ses portes. Il faudra attendre 1964 pour qu’elle soit reconstruite à l’extrême opposé du Loch, sur le site d’une ancienne teinturerie appelée…