Pierre Amadieu est un cousin d’Alexandre qui nous a fait découvrir ce magnifique domaine il y a quelques années. Depuis, quand on nous demande un très beau vin de garde qui puisse être associé à des plats en sauce ou à des plats à base de truffe, notre premier reflexe est toujours de conseiller le Gigondas Amadieu. Le Pas de l’Aigle en particulier, issu de ce terroir exceptionnel à 400m d’altitude qui confère autant de fraicheur dans cette région ensoleillée est un petit bijou qui a une place de choix dans notre sélection. Découvrir un Grenache cultivé en altitude est toujours une belle expérience.

Conseils du Club : Mettez le dans un coin et oubliez le pendant quelques années. Il offrira toute son expression à la fin de la décennie.