Thierry qui connaît depuis très longtemps le producteur avait quelques scrupiles à proposer ses vins (hormis le muscat) car il ne voulait pas que l’on pense que l’amitié l’emportait sur la qualité. Nous avons donc fait déguster ce vin à d’autres amis dont des vignerons. Et de tous, il a recueilli le suffrage (aucun lien avec nos gouvernants). Thierry s’est donc rangé à la raison.

C’est un Côte du Roussillon (AOP) qui n’est pas excessif en tanins ni chargé sur la langue. On retrouve les fruits et un petit côté garrigue que l’on aime bien.

Conseil du Club : A déguster frais (18°C), sur un bourguignon ou de la belle charcuterie