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Un monocépage de charactère ! Ce 100% Nebbiolo nous a séduit avec sa couleur rubis profond et son bouquet de cerises noires, de pétales de rose et de notes terreuses. C’est un vin complexe et riche aux notes variées. Bien fait et bien équilibré, il arrive lentement à maturité. Il peut se conserver encore une dizaine d’années si vous avez une bonne cave.
Conseil du Club : Il se marie parfaitement avec des plats truffés et les viandes rôties. Servir entre 14° et 16° après l’avoir laissé respiré quelques heures.
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Dégustation : La robe grenat est ample et intense. Le nez fruité et épicé rappelle les petits fruits rouge, le tabac et le cuir. La bouche développe des arômes de baies et de fruits rouge, de cerises à l’alcool et de confiture. La finale de cannelle et de poivre, de noix de muscade, de réglisse est harmonieuse avec des tanins élégants et complexes.
| Poids | 1500 g |
|---|---|
| Origine | Italie |
| Région | Piémont |
| Maison | Domaine Ricossa |
| Millésime | 2019 |
| Alcool | 13,5° |
| Bouteille | 75 cl |
