Description

Dégustation : Arômes de céréales fraîchement coupées, végétal et légèrement tourbé au nez. L’attaque en bouche est fraîche avec des notes de chêne, de cassonade et de vanille. Elle bascule rapidement vers une longue finale intense marquée par une pointe de réglisse mentholée et de pomme.

• • Pour créer ce single Malt, le maître distillateur sélectionne minutieusement l’orge malté. Celui-ci doit être parfaitement maturé et tourbé afin d’obtenir un grand équilibre et la complexité recherchée. Après une double distillation, il est vieilli en fût de chêne américain puis réduit avec de l’eau de source prélevée dans les monts Daisen.
  • “La grande vague de Kanagawa” de Katsushika Hokusai (certainement la plus célèbre de ses estampes) a été choisie comme étiquette afin de représenter la force de ce Single Malt.