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Le meilleur whisky japonais ? En tout cas, en 2020, c’est le whisky japonais qui cumule le plus de médailles (meilleur whisky japonais, meilleur whisky japonais pure malt, médaille d’or à San Francisco, note de 91.3 à l’Internation Whisky Competition etc). Un bel assemblage de pures malts japonais et de pures malts écossais vieillis en fûts de Bourbon.
C’est un whisky plutôt surprenant pour un whisky japonais. Il nous a séduit par sa richesse en bouche, notamment cet alliance de malt et de fruits secs . Il plaira facilement même aux dames.
Conseil du Club : Il peut bien sûr se déguster seul en apéritif mais pourra aussi accompagner un plateau de fruits de mer et tout particulièrement d’huîtres à condition de l’allonger d’eau de sources.
Dégustation : Un nez d’orge malté et d’amandes grillées. En bouche, les saveurs de vanille, de noix et de raisin sec se mêlent à un parfum fumé et malté. La finale est persistante toujours sur des arômes de vanille et de fruits secs.
