Description

Dégustation : La robe est d’un ambre profond avec des reflets dorés. Au nez, le boisé s’allie à un subtil parfum de fruits secs. Pruneau, raisin, abricot évoquent les fins de repas d’hiver au coin du feu. En bouche, on retrouve l’intensité du cacao et des épices (girofle, vanille, cannelle…) et une grande complexité aromatique associant des fragrances de cèdre, de chocolat et de poivre. La finale est intense et très longue. Le parfum diffus s’entête un grand moment, restant sur le cuir et les épices.

• • La Grande Champagne produit les plus fines eaux de vie de Cognac..
  • Une double distillation de petits volumes.
  • Chaque assemblage est conduit séparément et travaillé à la façon d’une solera.
  • Issu d’un assemblage d’eaux de vie de 40 à 60 ans exclusivement élaboré à partir du cépage Ugni Blanc.