Description

RAPPEL : Le caviar est un produit excessivement délicat qui nécessite un transport spécifique respectant la chaine du froid. Cette prestation est facturée 18€TTC par commande et sera comprise dans les frais de ports. Nous vous contacterons directement pour organiser avec vous le transport et la livraison.

Dégustation : La salinité fugace cède rapidement  la place à une texture beurrée et gourmande de brioche salée. La fin de bouche se fait sur des notes de thé vert.

Ses grains sont détachés, aux reflets gris / vert-doré.

• • Espèce : Acipenser Baerii
  • 4 semaines d’affinage