Une histoire de whisky depuis cinq générations.

Un héritage intemporel de courtage, d’assemblage, de mise en bouteille et de distillation des meilleurs whiskies écossais.

Les fondateurs.

L’histoire commence dans les années 30. William Walker est alors un des principaux courtiers en whiskies de son époque. Très attaché à l’ile d’Islay, il ira jusqu’à défendre les intérêts (et les siens) des distilleries de l’ile auprès des autorités américaine durant la prohibition.

Pour l’anecdote, le 16 mai 1933, il fut passager du premier vol commercial au départ de l’aéroport de Renfrew à Islay à bord d’un De Havilland Rapide, un avion bimoteur à deux ailes pouvant transporter sept passagers et un équipage de deux personnes.

Stanley P. Morrison débute en 1925 comme apprenti chez T. William Walker &Co, la société fondée par William Walker. En 1935, il fonde sa propre structure, la Stanley P. Morrison Ltd.

A la même époque, il épouse la fille de William Walker dont il aura deux fils Stanley et Brian (qui n’es plus dans la cuisine).

Une vision

Grace à son beau-père et à de bonnes intuitions, la Stanley P. Morrison Ltd devient très rapidement l’un des plus grands courtiers indépendant d’Ecosse.

En 1936, il rachète Chivas Brothers, la distillerie qui en 1909 avait lancé le premier whisky haut de gamme avec un blend de 25 ans d’âge. Il sera obligé de la revendre en 1949, l’activité s’étant effondré avec la guerre.

Cela ne l’emêche pas de relancer les acquisitions dans les années 60 (Bowmore en 1963, Macduff en 66, Glen Garioch en 70…)

À sa mort en 1971, ses fils Tim et Brian Morrison poursuivent l’aventure, rachetant notamment Auchentoshan et développant ce qui deviendra Morrison Bowmore Distillers.

En 1994, la famille Morisson décide de vendre les distilleries qu’elle possède et de ne garder que Aberargie Distillery. Il est en effet impossible pour une structure familiale de supporter les investissements lourds necessaires, les pertes financières et de rivaliser avec des grands groupes .

Aujourd’hui, en plus de la distillerie, les Morisson ont développer une activité d’embouteilleur indépendant avec les marques :

  • Càrn Mòr : Des Single Casks en édition limité
  • Mac-Talla : Des Cask Stenght inspirés par le tempérament complexe de l’île d’Islay
  • Old Perth : Des blends vieillis exclusivement en fûts de sherry
  • Bruadar : Une liqueur de whisky.