Des vins en Porte de Savoie

S’étendant sur plusieurs hectares de vignes, le domaine bénéficie d’un climat montagnard qui favorise le développement de cépages typiques de la région.

Une géographie particulière

En 1248, l’effondrement du Mont Granier va façonner le paysage de la région et permettre, d’abord grace à quelques monastères, la culture de la vigne.

Cette région, qui offre des paysages spectaculaires, est adossée aux majestueuses Alpes. Elle est traversée par des rivières cristallines ou coule l’eau des montagnes environnantes. La proximité des sommets et le climat savoyard jouent un rôle fondamental dans la maturation des raisins permettant aux vignerons de récolter des fruits à la fois riches en arômes et en saveurs.

Frère et sœur

Troisième génération de vignerons, Julia et Arnaud Cochet ont fait le choix de cultiver des cépages typiques de la Savoie, avec une attention particulière portée sur la qualité des raisins.

Sur leur domaine, les Cochet ont opté pour des méthodes naturelles de vinification, permettant aux vins de s’exprimer pleinement sans artifice. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont ensuite fermentés avec des levures indigènes. Cette approche permet de préserver l’identité de chaque terroir, faisant de chaque cuvée une véritable réflexion du sol et du climat locaux.