Un vieux domaine
En 1924, les arrières grands-parents de Philippe, Pierre et Maria, les propriétaires actuels, font l’acquisition des différentes parcelles du domaine auprès des Pères salésiens de Don Bosco. Les ruines de leur première cave sont toujours sur la propriété.
De nouvelles vignes ont été plantées par Pierre, qui vinifiait directement à la ferme familiale. Dans la bâtisse d’origine on trouve encore les anciennes cuves de fermentation, décantation, ainsi que les emplacements des tonneaux.
Philippe fait partie de la quatrième génération qui travaille ces terres. D’abord exploitées en maraîchage, elles ont progressivement été converties en vignoble.
Le Vignioble
Chateau Croix d’Allons est un domaine qui s’étend sur près de 9 hectares essentiellement couverts du cépage de prédilection des Vins de Bandol : le mourvèdre
Les terres sont toutes situées sur de rares et très anciennes formations géologiques du Trias (calcaire, dolomie, gypse et cargneule), donnant aux vignes leur caractère d’exception.
Philippe et Florence ont fait le choix de proposer une seule cuvée en Bandol AOP, par millésime et par couleur.
Depuis 2020, ils sont passées d’una agriculture raisonnée à une agriculture biologique, certifié ECOCERT.
