Grand Cru Wisigoth 2018

Domaine Aurore d’Alaric

Un vin découvert par Alexandre sur un marché. Le nom a attiré son attention et il nous l’a fait déguster.

Le domaine se situe au pied de la montagne d’Alaric, entre Narbonne et Carcassonne. La famille Guillaumet gère le domaine depuis le début du XIX° siècle. Ils profitent d’un sol fait de schistes, d’argiles et de calcaires pour concevoir cet assemblage.

Nous avons apprécié sa richesse en bouche et ses notes abouties. C’est un Corbières assez atypique. On y retrouve les notes de garrigue, de thym et de romarin. Sa structure légère et sa fraicheur sont agrémentées de beaux arômes de petits fruits rouges.

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