La distillerie de Mortlach a été fondée en 1823. Située à Dufftown, dans le Speyside. C’est la première distillerie légale de la ville.
En bons écossais, à la distillerie Mortlach, tous les alambics ont été achetés d’occasion et sont donc tous différents. Cela confère à ces whiskies un caractère unique. Mortlach est aussi célèbre pour ses whiskies parmi les plus vieux au monde, provenant de fûts de Sherry.

Ce Single Malt-Single Cask présente une belle densité et une matière plutôt riche. Des arômes de vanille, d’agrumes et fruits secs (noisette) évoluent en bouche, accompagnés d’une douce pointe de cannelle. Il possède un très bel équilibre qui donne une sensation de plénitude…

Conseil du Club : A déguster plutôt après le repas avec de bons amis.