Ce whisky écossais est le fruit d’un assemblage subtil entre des single malts d’Islay, une île réputée pour la production de whiskies tourbés. Le Double Peated – comme son nom l’indique – est deux fois plus fumé que l’Islay Mist Original. Ce qui signifie que ce Blend contient davantage de whisky de malt.

L’Islay Mist Double Peated est un whisky aux saveurs riches et complexes. Si le nez est puissant, la bouche ne l’est pas moins ! Le vieillissement en fûts de bourbon lui apporte une belle note vanillée qui vient l’adoucir. Il n’en demeure pas moins que c’est un vrai whisky d’écossais…

Conseil du Club : A déguster de préférence pur, à température ambiante, pour pleinement apprécier ses arômes et sa complexité. Vous pouvez également l’accompagner d’un peu d’eau pour libérer davantage ses saveurs. Ce whisky s’accorde parfaitement avec un plateau de fromages forts, des fruits de mer ou des plats épicés.