C’est Louis-Marie, toujours à l’affut, qui a déniché cette bouteille lors d’une promenade sur un marché près de Cahors. Ils nous en a rapporté quelques fois gras, des terrines, du saucisson et quelques bouteilles de ce petit joyau. Une jolie nouveauté que nous nous devions de vous partager.

Nous avons particulièrement apprécié les notes de cerises noire et sa longueur. Bien équilibré, ce 100% Malbec est typique des vins de Cahors.

Conseil du Club : A servir vers 15°C avec un magret ou une viande en sauce. Et pourquoi ne pas oser le servir avec un foie gras? Sa structure et son fruité accompagneront à merveille le velouté du foie.