Le nom de Brésil vient d’un arbre : le pau-brasil, littéralement le « bois de braise ». Ce bois rouge très dense était très rechercher en Europe pour produire de la teinture et en lutherie.

Le maître distillateur de Soledade, Vicente Bastos Ribeiro a imaginé cette cachaça vieillie dans ces fûts en bois de pau-brasil.

Nous avons beaucoup apprécié les arômes profonds de la cachaça. Notamment le mélange de fleurs d’oranger et de raisin de Corinthe, et la finale légèrement amère en fait un petit délice.

Conseil du Club : Légèrement frais, il dégagera tous ces arômes. Vous pouvez y ajouter un demi citron vert pressé.