The Matsui – Mizunara Cask

Maison Matsui

110,00 TTC

Distillé près de la mer du Japon et vieilli dans des fûts de chêne Mizunara, ce whisky est un chef d’œuvre dont on pourrait parler pendant des heures !

On pourrait évoquer le Minuzara, cette sorte de chêne assez rare et qui met entre 200 et 300 ans pour pousser, son bois si difficile à travailler mais qui apporte ces arômes exceptionnels. On pourrait décrire la préfecture de Tottori, là où la nature est dominante et où les températures connaissent d’importantes variations au fil des saisons et où se fait le vieillissement. On pourrait aussi évoquer les montagnes du Daisen où les Matsui vont chercher l’eau nécessaire à la réduction du whisky…

Conseil du Club : On pourrait en parler très longtemps mais le mieux, c’est encore de le déguster.

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UGS : MATS 0035 Catégorie :

Description

Dégustation : Le nez révèle des arômes frais et floraux suivi d’une douceur vanillée et d’un note d’épice. La bouche est veloutée avec des notes de cannelle, de gingembre, de pain d’épices et une note de caramel. La finale reste douce mais persistante sur des notes de tabac, de vanille et de fleurs et une pointe de fumée.

    • Monsieur Matsui est issu d’une vieille tradition familiale d’assembleurs et de distillateurs de spiritueux. Il produit de grands pure malt en quantité très limitée.
    • L’estampe “Umezawa dans la province de Sagami” issue des “Trente-six vues du mont Fuji” de Katsushika Hokusai a été choisie comme étiquette afin de symboliser la fraicheur de ce Single Malt.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Maison

Matsui

Origine

Japon

Whisky

Single Malt

Arôme

Epicé, Floral, Single malt, Vanillé

Alcool

48°

Bouteille

70 cl

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