Caol Ila 2011

The Ultimate

84,00 TTC

Ce Single Malt-Single Cask provient de la distillerie écossaise Caol Ila (prononcer coul-ila). Fondée en 1846 par Hector Henderson, la distillerie de whisky située sur l’île d’Islay possède trois alambics wash stills et trois spirits stills. Elle produit un single malt très renommé au goût iodé, fumé et tourbé.

Ce whisky n’y fait pas exception. On y retrouve bien la tourbe, l’iode et une fine touche fumée. Mais il offre en plus un charactère “huileux” avec des notes de caramel, presque de confiserie, bien agréables. La typicité ne vient qu’ensuite sans empiéter sur la rondeur du caramel.

Conseil du Club : A réserver aux amateurs des whiskies tourbés ou fumés.

En stock

UGS : ULTI 0007 2011 Catégorie :

Description

Dégustation : Le nez se distingue par son côté tourbé, réhaussé par des notes de poivre noir et des notes épicées. En bouche, on commence par des arômes riches et gourmands de caramel puis on découvre une belle fumée et des notes salines. La finale est longue et légèrement herbacée.

    • Distillé le 29/12/2011
    • Mis en bouteille le 29/03/2021
    • Elevé dans un fut neuf pendant 9 ans
    • Non filtré
    • Distillé par Caol Ila.

Informations complémentaires

Poids1500 g
Maison

The Ultimate

Origine

Ecosse

Whisky

Islay, Single Cask, Single Malt

Alcool

46°

Bouteille

70 cl

Arôme

Caramel, Fumé, Iodé, Tourbé

Vous aimerez peut-être aussi…