Baerii Vintage

Maison Sturia

A partir de : 38,00

Nous l’avons trouvé subtil, gourmand et très équilibré. Ces notes iodées rappellent le goût des huitres en plus fin et subtil. Les grains brillants associent leur rondeur et leur fermeté pour offrir une explosion en bouche de saveurs harmonieusement fruitées.

C’est un caviar particulièrement intéressant pour son côté iodé, caractéristique du caviar, mais sans être trop fort.

Conseil du Club : Le coté iodé fait qu’il se marie très bien avec un blanc. Nous avons dégusté accompagné d’un Malletot et d’un Chablis, juste pour le plaisir…

 

UGS : ND Catégorie :

Description

RAPPEL : Le caviar est un produit excessivement délicat qui nécessite un transport spécifique respectant la chaine du froid. Cette prestation est facturée 18€TTC par commande et sera comprise dans les frais de ports. Nous vous contacterons directement pour organiser avec vous le transport et la livraison.

Dégustation : En bouche, il libère de belles saveurs fruitées et iodées bien équilibrées. En fin de bouche, on trouvera des notes d’olive noire.

Ses grains sont brillants, aux reflets verts foncés.

    • Espèce : Acipenser Baerii
    • Affinage : entre 3 et 8 mois

Informations complémentaires

Poids ND
Origine

France

Région

Maison

Sturia

Boite

10g, 15g, 30g, 50g, 100g, 125g, 250g, 500g, 1kg

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