Duché d’Uzès Seigneur de Malletot 2020

Château de Roux

12,00 TTC

Le Seigneur de Malletot est un ancêtre lointain d’Hubert de Morogues, l’actuel maître des lieux. Il se distingua à la bataille d’Hastings qui fit de l’Angleterre une colonie française.

Un des nombreux avantages des vins du sud, c’est qu’on y trouve des blancs vifs pleins de fruits et de soleil. La Roussanne réputée pour son acidité nous a surpris ici par sa rondeur et son fruit. Et nous aimons être surpris.

Conseil du Club : Nous l’avons dégustée avec un poulet aux abricots mais si vous n’aimez pas la cuisine sucrée-salée, contentez-vous de la volaille. Ou servez-le tout simplement en apéritif.

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UGS : ROUX 0003 2020 Catégorie :

Description

Dégustation : La robe est jaune or, le nez est dominé par des arômes d’abricots murs et de miel. En bouche, l’attaque est ronde, les arômes d’abricot et de pêche confiturés l’emportent sur de légères notes de tilleul et de vanille.

    • La Roussanne, cépage unique de la cuvée, s’épanouit sur un terroir argilo-calcaire orienté au nord à flanc de colline pour préserver la fraîcheur du fruit et profiter du vent qui sèche la rosée du matin.
    • La fermentation basse en fûts de chêne et l’élevage en barriques bordelaises et en demi-muids durant 5 mois avec bâtonnages réguliers apportent de la rondeur et de la complexité au vin.
    • Garde : jusqu’à 5 ans

Informations complémentaires

Maison

Château de Roux

Origine

France

Région

,

Couleur

Blanc Sec

Millésime

2019

Alcool

12,5°

Bouteille

75 cl

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