Ermitage L’Ermite 2011

Maison Chapoutier

812,00 TTC

La franche minéralité répond aux arômes chaleureux de pêche et d’abricot. Un très bon équilibre qui nous a donné de nombreuses idées d’accords. Nous l’avons servi à 7°C. Nous conseillons de le carafer au moins une heure avant.

Conseil du Club : A accorder avec une poêlée de Saint Jacques flambée, un saumon fumé, un plateau de fruits de mer ou en apéritif avec du caviar.

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UGS : CHAP 0070 Catégorie :

Description

Dégustation : La robe est jaune paille et limpide. Au nez, les arômes de vanille et d’amande sont dominants, des arômes plus subtils de fruits secs et de tilleul sont concurrencés par une minéralité importante typique de ce sol. En bouche, l’attaque est très ronde. L’équilibre est légèrement réhaussé par une fine amertume en fin de bouche. Le milieu de bouche est dominé par des arômes de fruits blancs compotés.

    • R. Parker – Wine Advocate – 100/100
      Vinous – 95/100
      Jancis Robinson – 17,5/20
    • Cépage : 100% Marsanne
    • Terroir : Sols situés au sommet de la colline de l’Hermitage, autour de la chapelle, au lieu-dit l’Ermite. Terroirs très pauvres, pure arène granitique (gore)
    • Garde : Jusqu’à 60 ans dans de bonnes conditions.

Informations complémentaires

Poids 1200 g
Origine

France

Région

Maison

Chapoutier

Millésime

2011

Couleur

Blanc Sec

Alcool

14°

Bouteille

75 cl

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