Cévennes Seigneur de Malletot 2019

Château de Roux

18,00 TTC

La Roussanne réputée pour sa fraicheur nous a surpris ici par sa rondeur et son fruité. Et nous aimons être surpris.

La Roussanne, cépage unique de la cuvée, s’épanouit sur un terroir argilo-calcaire orienté au nord à flanc de colline pour préserver la fraîcheur du fruit et profiter du vent qui sèche la rosée du matin. La fermentation basse en fûts de chêne et l’élevage en barriques bordelaises et en demi-muids durant 5 mois avec bâtonnages réguliers apportent de la rondeur et de la complexité au vin.

Conseil du Club : Nous l’avons dégustée avec un poulet aux abricots mais il conviendra aussi tout à fait en apéritif.

En stock

UGS : ROUX 0002 2019 Catégorie : Étiquette :

Description

Dégustation : La robe est jaune or, le nez est dominé par des arômes d’abricots murs et de miel. En bouche, l’attaque est ronde, les arômes d’abricot et de pêche confiturés l’emportent sur de légères notes de tilleul et de vanille. Un léger boisé soutient une finale intense.

    • Fermentation basse en fûts de chêne
    • Elevage en barriques bordelaises et en demi-muids durant 5 mois avec bâtonnages réguliers apportent de la rondeur et de la complexité au vin.
    • Garde : jusqu’à 5 ans

Informations complémentaires

Poids1500 g
Maison

Château de Roux

Origine

France

Région

Couleur

Blanc Sec

Millésime

2019

Alcool

14°

Bouteille

75 cl

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